Mlinsko kolo mlina za mak i biber se satoji od para mlinskih noževa izradjenih od alatnog čelika i spirale za uvlačenje maka i bibera u kolo. Mlin za mak i biber može biti izradjen u više varijanti, prema zahtevima kupaca. Mogu biti stubni (direktno mlevenje u džak), na postolju (sa posudom za prihvat mliva) ili na kutiji. Konstrukcija mlina je u potpunosti izradjena od nerdjajućih materijala (inox i aluminijum).